タレ

早いもので焼肉ひらいがオープンしてから、もうすぐ２ヵ月です。ついこの前お正月だったような気がするのに・・・

さて今回は焼肉ひらいのこだわり第２弾！
焼肉といえばタレでしょう！（前回は飯と書いたのに(;^_^A

四国三郎和牛を使うと決めた時から肉にあうタレの試作を作り続け、試行錯誤を繰り返してなんとかオープンに間に合いました。
基本は味噌タレですが、塩タレに使う塩も宇多津町で作る「入浜の塩」を使用しています。

最高の庭を眺めながら最高の肉を最高のタレで楽しんでください。

ぐっさんでした。

新年

遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。

今回は焼肉ひらいのこだわりを紹介します。

まず、焼肉といえば飯！

お米は香川県産特別栽培こしひかりを使っています。このお米は苗を植えてから農薬を使用していません。
世間が偽装問題で賑わっている今だからこそ、皆様に安心して食事をして頂くように豚肉、鳥肉、当然野菜も国産のものを使用しています。

本当においしいお米を味わってください。

ぐっさんでした。